Miércoles 27 de mayo de 2026
Edición matutina · REDELAC
Rabobank proyecta NZD 9,50–10,00/kg MS para la nueva temporada NZ — pero alerta: el cierre del Estrecho de Ormuz encarece costos globales y aprieta márgenes
Rabobank: nueva temporada NZ con precios altos pero costos inflados por Estrecho de Ormuz · Quesos en fábrica bajan 3% · GDT N°405: 2 junio
Mercado Argentino
Precios al productor · Datos OCLA / SIGLeA
Precio cobrado al productor
$475–480/litro
Costo producción: ~$500/lt · mín. histórico
USD 0,34/lt en enero 2026 — mínimo de la serie OCLA. Costos crecieron hasta 70% en 2025 vs. precio +6%.
Quesos en fábrica
−3%
Bajan hasta 3% · mayo 2026
Presión sobre la industria local. Demanda interna débil y exceso de oferta en el mercado doméstico. Fuente: TodoLechería.
Exportaciones 1T 2026
+16,3% vol.
31,5% de producción exportada en marzo
LPE +42,3% en toneladas. Récord histórico para marzo. China paga USD 1,07/lt vs. Argentina exporta a USD 0,53/lt.
Rentabilidad tambos (ene 2026)
1,5%
Cayó desde 4,2% en ago 2025
Chicos: −2,55% · Medianos: −1,94% · Grandes: +1,14%. Costos OCLA actualizados a marzo 2026.
Mercado Internacional · GDT
GDT N°404 — Cierre temporada NZ 2025-26 · Próximo N°405: 2 junio 2026
LPE — Leche en Polvo Entera
4.050USD/ton
+1,2% N°404 · Mejor nivel del año
GDT acumula +14% en 5 meses. 8 de 10 eventos en alza. Temporada NZ 2025-26 cierra con balance positivo.
Precio leche Fonterra 2026-27
NZD 9,50–10,00/kg MS
Pronóstico Rabobank · nueva temporada
Inicio temporada NZ 1° junio. Precios altos pero costos inflan por Estrecho de Ormuz. "Margin equation" compleja.
LPD — Leche en Polvo Descremada
3.450USD/ton
+0,2% · N°404
AMF −1,6% · Cheddar −1,3%. Señales mixtas. Manteca +2,5% lidera junto con LPE en 2026.
Volumen GDT N°404
<13.000 tn
Mínimo desde 2013
87/154 oferentes cerraron (56%). N°405: noche del 2 junio · inicio temporada NZ 2026-27 · debut manteca DMK.
Noticias del Sector
Argentina e Internacional
01
Internacional · Rabobank · Nueva temporada NZ
Rabobank: NZD 9,50–10,00/kg MS para 2026-27 — pero el Estrecho de Ormuz aprieta los márgenes globales
Rabobank publicó su nota "High milk prices, higher costs: The 2026/27 margin equation" en la que pronostica un precio de apertura robusto de NZD 9,50–10,00 por kg de sólidos para la nueva temporada lechera neozelandesa 2026-27. Sin embargo, advierte que el cierre del Estrecho de Ormuz — ahora en su cuarto mes — está generando condiciones reminiscentes de shocks estanflacionarios pasados: los impactos inflacionarios sobre el diésel, los fertilizantes y los insumos industriales ya fluyen hacia los costos lecheros upstream. "Los efectos de segunda ronda también están emergiendo, con costos energéticos elevados alimentando las expectativas inflacionarias más amplias", señala la analista Sophia Higgins. (Fuente: Rabobank / interest.co.nz)
02
Internacional · GDT N°405 · Esta semana
GDT N°405 el lunes 2 de junio: cierra una temporada con +14% y abre la nueva con precios altos y costos en alza
El próximo GDT N°405 será la noche del lunes 2 de junio (NZT), inmediatamente después del fin de semana largo del King's Birthday y al inicio oficial de la temporada láctea neozelandesa 2026-27. La temporada que cierra acumuló un alza del 14% en el índice GDT en los últimos 5 meses, con 8 de 10 eventos en positivo. La novedad del N°405: DMK incorpora manteca por primera vez en la plataforma. Para Argentina, la señal del N°405 será clave: con el 31,5% de la producción exportada en marzo y un rezago de 2-3 meses, el resultado impactará en el precio al productor de agosto-septiembre. (Fuente: Farmers Weekly NZ / globaldairytrade.info)
03
Argentina · Industria · Mercado interno
Quesos en fábrica bajan hasta 3% en mayo — presión sobre la industria pyme láctea argentina
La industria láctea argentina enfrenta una semana de señales mixtas: mientras el GDT internacional acumula ganancias, los precios de los quesos en fábrica bajaron hasta un 3% en mayo 2026. La demanda interna sigue débil, afectada por el poder adquisitivo deteriorado y la competencia de segundas marcas en el canal supermercadista. Las pymes lácteas, que dependen principalmente del mercado doméstico, enfrentan un doble problema: costos que crecieron hasta 70% en 2025 y precios de realización que no acompañan. La salida exportadora — que impulsó la leche en polvo — no está al alcance de todos los formatos industriales. (Fuente: TodoLechería / OCLA)
Perspectiva LACLE · Análisis Estratégico
El mundo lácteo entra a una nueva temporada con precios altos y costos inflados — Argentina mira desde los márgenes
Rabobank lo dice sin rodeos: la temporada 2026-27 en Nueva Zelanda arranca con precios robustos (NZD 9,50–10,00/kg MS) pero márgenes apretados por el impacto inflacionario del cierre del Estrecho de Ormuz. El costo del diésel, los fertilizantes y los insumos industriales sube en todo el mundo. Para el tambo argentino, que ya opera con precio menor al costo de producción, esa señal es doble: el mercado internacional ofrece un techo más alto, pero los costos locales también seguirán subiendo. El GDT N°405 del 2 de junio abre esa nueva temporada — y su resultado impactará en el precio al productor argentino en agosto-septiembre. Mientras tanto, los quesos en fábrica bajan 3% en el mercado interno y la presión sobre la industria pyme se intensifica. Para LACLE y los clientes de REDELAC, la calidad certificada sigue siendo la única palanca que el tambo controla hoy — y la que más incide en el precio que negocia con la industria.